« J’étais chef de cuisine dans la fonction publique et ce qui me manquait, c’était la communication avec les gens. Je voulais ouvrir un commerce et apporter quelque chose de novateur à Chaumont. Je suis allé dans beaucoup de salons, j’ai participé à plusieurs stages pour me former et puis j’ai réussi à convaincre une franchise spécialisée dans le prêt-à-porter dessus homme d’oser s’installer ici. Avec 24 % de cadres sur Chaumont, il y a une véritable attente ici, d’autant qu’un chemisier venait de fermer. Depuis que je suis chef d’entreprise, toute ma vie a changé et je suis heureux. C’est une prise de risque professionnelle, financière et familiale. Mais aujourd’hui, tout est conforme aux prévisions et j’ai déjà d’autres idées en tête. La création, ça donne des ailes quand on a de l’ambition. »